El valle de Curicó es el corazón vitivinícola de Chile, posee más de 17.000 hectáreas y gran parte de ella esta dedicada a la actividad vitivinícola. Sus viñedos, visibles desde la carretera, componen uno de los paisajes vitivinícolas más atrayentes del país. Las favorables condiciones del clima, suelo y luminosidad, permite a la uva madurar sin volatilizar sus aromas. Aquí aparecen espontáneas cepas como Merlot, Malbec, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, Vert, Risling, Petit Verdot predominando el Sauvignon Blanc dentro de los blancos y el Carmenere y el Cabernet Sauvignon en la familia de los tintos.

Lontué, ubicado al sur de Curicó es denominado la Capital del Vino por la gran cantidad de viñas que existen a su alrededor. Molina, Sagrada Familia, Teno, Curico y Romeral ofrecen condiciones inmejorables para obtener uno de los mejores mostos a nivel mundial.

Los principales destinos de exportación de los vinos del valle de Curicó son países como Inglaterra, Canadá, EE.UU., Alemania, Suecia, Francia, Dinamarca, Bélgica, Holanda, Irlanda, España, Japón, México, Brasil entre los más destacados.

Curicó es conocido como "La Ciudad de las Tortas", esto desde ya hace más de 100 años. A fines del siglo XIX doña Cristobalina Montero comienza con la producción de tortas y pasteles tradicionales chilenos. Con la llegada del tren a la ciudad aparecen las vendedoras de tortas en la estación, más conocidas como las palomitas, por ello se comienza a hacer conocido Curicó, por sus deliciosas tortas tan características.
Actualmente existen muchas torterías y pastelerías, siendo muy difícil no deleitarse con sus sabores, las reconocidas Tortas Montero se encuentran a pasos del Terminal de buses y de trenes.
Pero no sólo Curicó destaca por las tortas, todas las comunas de la provincia tienen lo suyo en el lago Vichuqén se puede degustar unos exquisitos pasteles y helados artesanales. La Huerta del Mataquito tiene tradición de tortas igualmente, la receta de más de 100 años se mantiene para hacer las ricas “huertinas" en la fábrica de tortas “Maria Medel” que se venden en todo en pueblo.
Es recomendable a aquellos que visiten nuestra zona dejar la dieta ya que ni el más disciplinado podrá resistir las tentaciones que seguro implicaran volver con unos gramos de más.

La mayoría de las comunas ofrecen todos estos productos, entre las mermeladas aparecen con mayor deleite las de durazno, naranja, damasco, ciruela, higo, frutilla, cereza, guinda acida y mora, papaya hacia la costa. También algunas novedades como Arándanos y algunas exclusividades para los visitantes que sólo podrán degustar en su elaboración.
Diversos frutos en almíbar como Cerezas, Kiwis, Duraznos, Damascos, etc., otras confitadas, en alcohol o secas. Las almendras y nueces también hacen gala en este concierto tan amplio que despliegan las frutas y sus procesos.
La miel de abeja es otro de los productos que se da con abundancia en nuestra zona. La Miel es altamente beneficiosa para la salud por ser antiséptico, antibiótico, preservador y endulzante natural.

El Maule en general es una zona generosa con sus habitantes, la tierra es rica y entrega frutos de un gran nivel, esto se traduce en que la mayoría de estos termina en la mesa de todo el mundo. Frutas de excelencia como las Manzanas en todas sus variedades son reconocidas.
Los Kiwis son otro importante que en su tiempo fue uno de los productos mas solicitados.
Las Uvas que con sus distintas variedades y colores invitan los más exigentes paladares a simplemente rendirse.
Los Berries tienen un lugar de honor, las Frutillas, Guindas o Cerezas, Moras, Frambuesas y Arándanos por su bien logrado color, sabor y dulzor.
En la zona costera aparece la reina costera; la Papaya. Se hacen muchos productos derivados como zumo, mermelada y hasta ponche de Papayas es común para quien desee visitar ILoca, Duao o Lipimávida en la temporada estival.
Los Duraznos, Ciruelas, Peras, Melones y Sandías camino a la costa, Naranjas, Higos y muchos otros son algunas de las frutas que nuestra tierra ofrece a su gente.
Los ajíes de Villa Prat son un espectáculo para quienes visitan en verano esta zona ven el ají secándose en los techos de las casas y en todas partes, el rojo predominante no deja a nadie indiferente.

Sidra, es la bebida sana de jugo de manzana, así es promocionada este espumoso que se da muy bien la zona de Sagrada Familia. Se dice que la Sidra aparte de ser refrescante es bueno para la salud y que en el campo se utiliza para mantener la vigorosidad.
Por otro lado, en el Rincón de Mellado en esta misma zona aparece con su producto estrella; La Chicha. Para su elaboración se ha mantenido la receta artesanal y la han transmitido por más de tres generaciones a sus hijos y nietos, existiendo hasta el día de hoy. Para Abril de cada año se celebra la Fiesta de la Chicha, que cada año va tomando más fuerza y aceptación.
Por último, existen algunas Cervezas Artesanales producidas en la provincia. Entre ellas esta la Cerveza 1758, con las variedades Lager, Miel y Scotish Ale.
La Cerveza Berner con sus variedades Vichuquén Goleen Ale, Irish Stout y Red Ale puede sorprender con sabores inesperados, especialmente esta última.

Es el turno de los lácteos y las cecinas, nuestra tierra generosa entrega las materias primas para obtener unos exquisitos productos, muchos de ellos realizados en forma artesanal.
En Curicó se puede visitar las dependencias de las cecinas “San Ignacio” ubicadas en Camilo Henriquez y el local de fábrica de las “Cecinas Soler” a la entrada de Curicó por la ruta 5 sur, donde se puede degustar las cecinas, perniles, jamones, gordas y sanguches dignos de un glotón donde los lomitos son los más solicitados.
En otras localidades como Los Niches puede descubrir los “Lácteos Frohlich” con sus quesos y mantequillas muy sabrosos.
Un punto aparte esta en Lora, comuna de Licantén, donde se encuentra el “Fundo Lora”, famoso por sus quesos y mantequillas. Un delicioso queso mantecoso y con aldgunas variedades con orégano y en crema hacen obligatoria la parada para todos quines vienen o van del encuentro de la costa curicana.

Diversidad en artesanías podemos encontrar en la provincia, en Radal Siete Tazas se puede encontrar artesanía en madera muy vistosa con maderas nativas.
En Vichuquén también hay mucho trabajo en madera, el gran maestro Kako Calquin creador de obras como el que se encuentra en la Plaza de Armas de Curicó, el Toqui Lautaro y la figura de Pablo de Rokha ubicada en el Puente Los Escalones en Licantén.
La artesanía en greda es otro de los puntos fuertes de esta zona, predominando los trabajos relativos a los seres fantásticos que aparecen por esta zona, como los brujos y los aquelarres que tienen constantemente.
Un poco más hacia la costa, en Lipimávida puede encontrar artesanía en lana ofreciendo sus tejidos al público visitante. Ponchos, calcetas, chalecos, chales son entre otros los más solicitados.
En Rauco y Teno podrá encontrar trabajos en greda, tejidos, artesanía en madera, entre otros.
En la zona costera encontramos artesanía hecha con conchitas y productos del mar, dejando a la imaginación crear aves, animales y figuras con ellos.